乌龟壳有什么营养？
首先作为药用。中医认为龟板甘、咸、微寒，归肝、肾经，具有滋阴潜阳、强筋壮骨之功；鳖甲咸、微寒，归肝、脾经，功能滋阴清热、平肝熄风，临床上常用于治疗阴虚发热、阴虚阳亢之头晕目眩、腰膝酸软。《神农本草经》将龟板、鳖甲列为上品药材，称龟板“主漏下赤白”，鳖甲“主心腹症瘕坚积、寒热、阴晴往来”。现代药理研究也证实，乌龟壳具有抗菌、保肝、镇静、降血糖等作用。
除此之外，还可食用。《本草纲目》载：“龟肉甘，平、无毒；乌龟甲甘、平，无毒”，可“补气温中、治痈疮、解百毒”，而家龟“其性味甘、寒、无毒”，能“补肺气、益气强骨、治脑痈毒发，和红小豆研末服”。《医林纂要》认为龟“可调治痔漏”。《闽南民间草药》还记述龟肉可治小儿疳积、水土不服等。