什么药物注射生猪肉体内发红？
可能是庆大霉素引起现象。将生猪肉注射食用调配好的庆大霉素，目的是保持生猪肉不变质而长期保存，并且能保持生猪肉保鲜颜色，这是利用庆大霉素的广谱抗菌性。
生猪肉出现红色是注射的庆大霉素与生猪肉中三价铁离子发生反应生成具有强氧化性的高铁庆大霉素，这种物质具有很强的氧化性，能将生猪肉中高度稳定的二价血红蛋白氧化成为颜色鲜红的高铁血红蛋白，从而使生猪肉呈现红色，延长生猪肉存放时间，让变质的生猪肉不易被发现，欺骗消费者。
给生猪肉注射的是庆大霉素，有事甚至注射的是含量很低，已经淘汰的制剂。因为生猪肉注射青霉素类制剂，生猪肉会发生腐败，发臭变绿。所以注射的是庆大霉素。