清道夫怎么吃？
清道夫的吃法一般有几种：清道夫炖豆腐，清炖清道夫，清道夫蒸萝卜，蒜蓉清道夫，酱炒清道夫，椒盐清道夫，清道夫生炒苦瓜，清道夫粉丝煲等。
一、清炖清道夫
材料：清道夫4条、姜2片、葱1棵、大蒜1瓣、盐适量、料酒2勺。
做法：
2、用剪子在鱼身两侧分别剪两刀，以便入味。
3、锅内倒油加热，放入姜片、葱结和蒜瓣爆香。
4、倒入料酒，然后加适量的水。
5、水沸腾后，放入鱼，大火煮5分钟后转小火炖15分钟。
6、时间到后加适量的盐调味就可以了。
二、清道夫炖豆腐
材料：清道夫250克、豆腐1块、葱1根、盐2.5小勺。
做法：
1、豆腐切块，葱切碎。
2、把杀好的清道夫，加入豆腐。
3、再加适量的清水。
4、加盖大火烧开，中火炖10分钟，加盐调味就可以关火了。