皇家奶糕好不好？
皇家奶糕其实就是蛋酥，含有高蛋白的食材，像鸡蛋、牛奶、芝士等，特别适合孕妇吃，而且制作简单。
材料：2个鸡蛋、一杯面粉、240毫升牛奶、无糖黄油15克、30克白糖、10克发酵粉。做法：把这些材料混合均匀，在30度左右的环境中醒发40分钟，然后开火烙熟就可以了。也可以把它当成蛋糕的饼皮，再加点肉松做肉松奶糕，或者加点果酱吃味道也很好。特别提醒一点，在做奶糕时糖不要放的太多，也不要用油煎，最好用不粘锅来做，刷一点点黄油就可以了。
因为做蛋酥时，我们是用的生鸡蛋，所以做好的蛋酥一定至少要煎熟，把鸡蛋中的蛋白都凝固了才能吃。煎的时候火可以大一些，这样能更好保证食材的熟度，避免食物没有熟透，吃坏肚子。