边牧吃羊奶有什么好处？
羊奶中的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C及B族含量均比牛奶高，其蛋白质结构与牛奶相比其酪蛋白、血清白蛋白、球蛋白比例为65:27:7，而牛奶为82:11:5 ，由于蛋白质结构的比例不同，故羊奶中蛋白质的含量虽然低于牛奶，但容易消化吸收，且100g羊奶中含钙194 mg，高于牛奶。其胰岛素水平较低，对高胰岛素水平的小儿肥胖有辅助治疗作用，且山羊奶对支气管炎、有痰和肠胃不适者有治疗作用。
牛奶中铁的吸收率仅为10%，羊奶中乳清蛋白比例高且含有乳铁蛋白， 可与铁亲和，在胃肠道中铁离子浓度较高时， 将铁离子运送到肠道上皮吸收细胞内，促进肠道内铁的吸收，乳铁蛋白进入肠道后， 与铁离子结合后， 可减少肠道内细菌对铁的竞争和利用，因此抑制了致病菌的生长繁殖， 而促进肠道内乳酸杆菌等有益菌的生长繁殖，起到保护肠道黏膜屏障及提高人体免疫力的作用。